Hoelang zonnebloempitten roosteren?
De exacte roostertijd bij zonnebloempitten roosteren, hangt af van de hitte van je pan en je persoonlijke voorkeur. Over het algemeen duurt het tussen de 3 en 5 minuten. Wil je ze extra knapperig en donkerder van kleur? Dan kun je ze iets langer roosteren, maar blijf ze goed in de gaten houden om te voorkomen dat ze verbranden. Zet eventueel het vuur wat lager als ze te snel kleuren.
Benodigdheden
- Een koekenpan (bij voorkeur met dikke bodem)
- Een houten of siliconen spatel
- Een bord of schaal om de geroosterde pitten af te laten koelen
Ingrediënten
- 100 gram zonnebloempitten ongezouten en zonder schil
- Optioneel: een snufje zout of kruiden naar keuze
Stapsgewijze handleiding
1. Verhit de pan
- Zet een droge koekenpan op middelhoog vuur en laat deze goed warm worden. Je hebt geen olie of boter nodig, want de pitten bevatten van nature genoeg vetten.
2. Rooster de zonnebloempitten
- Strooi de zonnebloempitten gelijkmatig in de pan. Zorg ervoor dat ze niet op elkaar liggen, zodat ze gelijkmatig roosteren. Blijf constant roeren of schud de pan regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- Na ongeveer 3 tot 5 minuten beginnen de pitten lichtbruin te kleuren en komt er een nootachtige geur vrij. Blijf goed opletten, want ze kunnen snel verbranden.
- Zodra ze de gewenste kleur hebben, giet je ze direct op een bord of schaal. Laat ze afkoelen, want in de pan blijven ze nog even nagaren.
- Wil je ze zouter of pittiger? Strooi dan direct na het roosteren een snufje zout of kruiden over de nog warme pitten en meng goed.
3. Bewaren
- Je kunt de geroosterde zonnebloempitten direct eten of bewaren in een luchtdichte pot. Ze blijven wekenlang knapperig als je ze goed droog en afgesloten bewaart.