Hoelang zeekraal koken?
Zeekraal koken kost weinig tijd, omdat het een zachte groente is die snel gaar wordt. Je hoeft zeekraal slechts twee tot drie minuten te koken. Lang koken is niet nodig, omdat dit de smaak en knapperigheid kan aantasten. Met deze korte kooktijd behoudt de zeekraal zijn frisse textuur en natuurlijke smaak.
Benodigdheden
- Grote pan
- Vergiet
- Scherp mesje
- Snijplank
Ingrediënten
- 300 gram Verse zeekraal
- 1,5 liter Water
- Optioneel: een snufje zwarte peper
Stapsgewijze handleiding
1. Zeekraal schoonmaken
- Spoel de zeekraal grondig af onder koud stromend water. Verwijder eventueel aanwezige houtige stukjes met een scherp mesje. Laat de zeekraal uitlekken in een vergiet.
2. Koken
- Breng in een grote pan anderhalve liter water aan de kook. Voeg geen zout toe, omdat zeekraal van zichzelf al zout is.
- Voeg de zeekraal toe aan het kokende water. Kook de zeekraal twee tot drie minuten. Roer af en toe voorzichtig door om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gaar wordt.
- Giet de zeekraal af in een vergiet en laat het even uitlekken. Serveer direct, eventueel met een snufje zwarte peper naar smaak.