Hoelang koolraap koken?
Koolraap koken duurt ongeveer 20 tot 25 minuten, afhankelijk van hoe groot de stukken zijn. Snijd de koolraap in blokjes van ongeveer twee centimeter, dan garen ze gelijkmatig. Breng een ruime pan met water en een beetje zout aan de kook, voeg de blokjes koolraap toe en laat zachtjes koken tot ze gaar zijn. Je kunt dit controleren door er met een vork in te prikken: glijdt die er makkelijk in, dan is de koolraap klaar.
Benodigdheden
- Grote pan met deksel
- Aardappelschilmesje of dunschiller
- Snijplank en scherp mes
- Vergiet
Ingrediënten
- 800 gram koolraap ongeveer één middelgrote
- 1 liter water
- 1 theelepel zout
- 1 snufje nootmuskaat optioneel
- 1 klontje boter ongeveer 20 gram, optioneel
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Snij de boven- en onderkant van de koolraap af zodat hij stevig op de plank ligt. Schil de groente vervolgens met een mes of dunschiller. Snijd hem in plakken van ongeveer een centimeter dik en daarna in blokjes van twee centimeter.
2. Koken
- Breng een ruime pan met water en het zout aan de kook. Voeg de koolraapblokjes toe zodra het water kookt. Zet het vuur iets lager en laat zachtjes koken voor ongeveer 20 tot 25 minuten.
- Giet de koolraap af in een vergiet en laat kort uitdampen. Serveer direct met een beetje boter en eventueel een snufje nootmuskaat voor extra smaak.