Hoelang kipfilet bakken?
Kipfilet bakken duurt niet lang, maar het is belangrijk om de juiste baktijd aan te houden. Meestal duurt het bakken van kipfilet tussen de 10 en 15 minuten, afhankelijk van de dikte. Een goede vuistregel is om de kipfilet op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin te bakken en te zorgen dat de kerntemperatuur 75 graden Celsius bereikt. Hierdoor blijft de kip sappig en gaar.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Spatel
- Snijplank
- Keukenmes
- Keukentang
Ingrediënten
- 4 kipfilets ongeveer 150 gram per stuk
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1 takje verse tijm optioneel
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiden
- Haal de kipfilets ongeveer 15 minuten voor het bakken uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen. Dit helpt om gelijkmatig te garen.
- Dep de kipfilets droog met keukenpapier. Dit voorkomt dat ze gaan spetteren in de pan.
- Wrijf de kipfilets in met zout, peper, paprikapoeder en knoflook. Je kunt ook andere kruiden toevoegen naar smaak, zoals rozemarijn of oregano.
2. Bakken
- Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Zorg dat de olie goed warm is voordat je de kip toevoegt.
- Leg de kipfilets in de pan en bak ze ongeveer 5 tot 7 minuten aan de ene kant zonder ze te verplaatsen. Draai ze om met een keukentang en bak nog eens 5 tot 7 minuten. Voeg eventueel een takje tijm toe voor extra smaak.
- Controleer of de kip gaar is door een thermometer te gebruiken. De kerntemperatuur moet 75 graden Celsius zijn. Geen thermometer? Prik voorzichtig in het dikste deel van de kip. Het sap moet helder zijn en niet roze.
3. Rusten
- Laat de kipfilets na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat de sappen goed verdeeld blijven en de kip sappig blijft.