Hoelang halloumi bakken?
Halloumi bakken duurt slechts een paar minuten per kant. Op middelhoog vuur heeft de kaas meestal 2 tot 3 minuten per zijde nodig totdat er een goudbruine korst ontstaat. Laat hem niet te lang in de pan liggen, want dan kan hij te stevig worden. Door de juiste baktijd aan te houden, behoudt halloumi zijn sappige textuur en krijgt hij die heerlijke knapperige buitenkant.
Benodigdheden
- Koekenpan
- Snijplank
- Scherp mes
- Tang of spatel
Ingrediënten
- 250 gram halloumi kaas
- 1 eetlepel olijfolie of zonnebloemolie optioneel
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiden
- Haal de halloumi uit de verpakking en laat hem goed uitlekken. Dep hem droog met keukenpapier om te voorkomen dat er te veel vocht in de pan komt. Snijd de halloumi in plakken van ongeveer 1 centimeter dik. Dikkere plakken kunnen minder knapperig worden, terwijl dunnere sneller uitdrogen.
2. Verhit de pan en bakken
- Zet een koekenpan op middelhoog vuur en laat hem goed warm worden. Je kunt de halloumi direct in de droge pan bakken, maar als je een extra knapperige textuur wilt, voeg dan een eetlepel olijfolie of zonnebloemolie toe.
- Leg de plakken halloumi in de pan zonder dat ze elkaar overlappen. Bak ze ongeveer 2 tot 3 minuten per kant, totdat ze een mooie goudbruine kleur krijgen. Draai de plakken voorzichtig om met een tang of spatel.
3. Serveren
- Haal de halloumi uit de pan en laat hem een minuutje rusten. Serveer hem warm, bijvoorbeeld met honing, munt, granaatappelpitjes of in een salade.