Hoelang braadworst bakken?
Braadworst bakken in een koekenpan duurt ongeveer vijftien tot twintig minuten, afhankelijk van de dikte van de worst. Het is belangrijk om de worst rustig te garen op middelhoog vuur, zodat hij aan de buitenkant mooi bruin wordt en van binnen volledig doorbakken is. Dit voorkomt dat de worst uitdroogt of juist vanbinnen niet goed gaar is. Neem de tijd en wees geduldig: het resultaat is het wachten waard.
Benodigdheden
- Koekenpan met anti-aanbaklaag
- Houten spatel of tang
- Klein bord of keukenpapier
Ingrediënten
- 1 lange braadworst (400 tot 500 gram) ongeveer 100 tot 125 gram per persoon
- Twee eetlepels zonnebloemolie of roomboter
- Optioneel: een snufje peper of kruiden naar keuze
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Haal de braadworst ongeveer tien minuten van tevoren uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen.
2. Verhit de pan
- Zet een koekenpan op middelhoog vuur en voeg twee eetlepels zonnebloemolie of een klontje roomboter toe. Laat de olie of boter goed heet worden, maar zorg dat de boter niet bruin wordt.
3. Braadworst bakken
- Leg de braadworst voorzichtig in de pan. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte is tussen de opgerolde worst, zodat ze niet aan elkaar plakken. Bak de worst ongeveer twee minuten aan één kant tot ze lichtbruin zijn.
4. Draaien en garen
- Draai de worst om met een tang of spatel. Blijf de worst regelmatig draaien om aan alle kanten een gelijkmatige kleur te krijgen. Zet het vuur iets lager en laat de worst nog tien tot vijftien minuten rustig garen. Controleer regelmatig of ze vanbinnen goed gaar zijn door voorzichtig een worst in te snijden.
5. Serveren
- Haal de braadworst uit de pan en laat ze kort rusten op een bord of keukenpapier. Dit helpt om overtollig vet te verwijderen. Serveer direct, bijvoorbeeld met aardappelpuree, gebakken aardappels of een frisse salade.