Hoelang bitterballen frituren?
Wanneer je bitterballen frituren wilt, is het belangrijk om te letten op de baktijd en de temperatuur. De ideale temperatuur voor bitterballen in de friteuse is 180 graden Celsius. Bij deze temperatuur hebben diepvriesbitterballen ongeveer 4 tot 5 minuten nodig om goudbruin en krokant te worden. Controleer tijdens het frituren of de bitterballen gelijkmatig kleuren en houd de baktijd goed in de gaten om aanbranden te voorkomen.
Benodigdheden
- Friteuse met temperatuurinstelling
- Schuimspaan of frituurmandje
- Keukenpapier
- Schaal of serveerbord
Ingrediënten
- Bitterballen Supermarkt of zelfgemaakt
- Plantaardige frituurolie of zonnebloemolie
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Verwarm de friteuse tot 180 graden Celsius. Controleer of de olie schoon is, want oude olie kan de smaak van de bitterballen beïnvloeden. Haal de bitterballen uit de vriezer en leg ze klaar.
2. Frituren
- Doe een paar bitterballen tegelijk in het mandje. Zorg ervoor dat je de friteuse niet te vol laadt, zodat de bitterballen genoeg ruimte hebben om gelijkmatig te bakken. Laat het mandje voorzichtig in de hete olie zakken.
- Frituur de bitterballen ongeveer 4 tot 5 minuten. Blijf erbij en kijk of ze een mooie goudbruine kleur krijgen. Schud het mandje af en toe lichtjes om te voorkomen dat de bitterballen aan elkaar plakken.
3. Uitlekken
- Haal de bitterballen met een schuimspaan uit de friteuse en laat ze goed uitlekken op keukenpapier. Dit voorkomt dat ze te vet worden.
4. Serveren
- Leg de bitterballen op een schaal en serveer ze direct, bij voorkeur met een schaaltje mosterd of een andere dipsaus naar keuze.