Hoe spareribs opwarmen?
Spareribs opwarmen doe je het beste door ze even te laten op temperatuur komen buiten de koelkast, voordat je ze de oven in schuift.
Benodigdheden
- Aluminiumfolie
- Bakplaat of ovenschaal
- Keukenkwastje (optioneel, voor de saus)
- Oven voorverwarmd op 150 graden Celsius
Ingrediënten
- 1 portie spareribs ongeveer 500 tot 700 gram per persoon
- 2 eetlepels barbecuesaus optioneel, voor aflakken
Stapsgewijze handleiding
1. Voorbereiding
- Haal de spareribs dus ruim van tevoren uit de koeling. Door het vlees niet ijskoud in de oven te zetten, warmt het gelijkmatiger op en blijft het lekker sappig.
2. Opwarmen
- Wikkel de spareribs vervolgens in aluminiumfolie, zodat het vocht niet kan ontsnappen. Zo blijft het vlees zacht en voorkom je dat de buitenkant uitdroogt.
- Leg de ingepakte spareribs in een voorverwarmde oven op 150 graden Celsius. Na ongeveer 25 tot 30 minuten zijn ze van binnen goed warm. Wil je nog wat extra smaak?
- Haal de laatste 5 minuten de folie eraf en bestrijk de spareribs met een beetje barbecuesaus. Zo karamelliseren ze licht en krijgen ze net dat beetje extra.