Hoe chili con carne opwarmen?
Chili con carne opwarmen is eenvoudig, maar je moet er even bij blijven. Neem een koekenpan met een dikke bodem en zet die op middelhoog vuur. Doe de chili in de pan, en voeg eventueel een scheutje water of bouillon toe als het wat droog is geworden. Roer alles goed door, zodat het gelijkmatig warm wordt. Laat het op laag vuur ongeveer acht tot tien minuten rustig pruttelen, terwijl je blijft roeren. Zorg dat alles goed door en door warm is. Je merkt het vanzelf als de geur weer opstijgt en het geheel begint te borrelen. Zet dan het vuur uit en laat het eventueel nog even afgedekt staan voordat je opschept.
Benodigdheden
- Koekenpan met dikke bodem
- Houten lepel of spatel
- Keukenwekker of timer
- Eventueel een deksel
Ingrediënten
- Overgebleven chili con carne hoeveelheid naar wens
- Scheutje water groentebouillon of tomatensap (ongeveer 50 tot 100 milliliter)
- Eventueel wat extra: een halve rode paprika in blokjes een handje mais, wat verse koriander of een halve theelepel komijn
Stapsgewijze handleiding
- Haal de chili uit de koelkast en schep de gewenste hoeveelheid in een kom.
- Zet een koekenpan op middelhoog vuur en laat warm worden.
- Voeg de chili toe aan de pan.
- Doe er een klein scheutje water, bouillon of tomatensap bij om aanbranden te voorkomen.
- Roer alles goed door en zet het vuur wat lager zodra het begint te borrelen.
- Laat het geheel 8 tot 10 minuten rustig pruttelen, roer regelmatig.
- Proef of de smaak nog in balans is. Voeg eventueel kruiden of een beetje extra zout toe.
- Haal de pan van het vuur en laat nog 2 minuten staan met de deksel erop.
- Serveer direct met rijst, nacho’s of vers brood.
- Wil je extra pit? Voeg vlak voor het opdienen nog een snufje chilipoeder toe.