Hoelang bloedworst bakken?

Bloedworst bakken is een eenvoudige, maar heerlijke manier om deze traditionele lekkernij op tafel te zetten. De volle, kruidige smaak van bloedworst komt het beste tot zijn recht wanneer je hem op de juiste manier bereidt. Dit gerecht is perfect voor een warme lunch of als onderdeel van een diner. Het bakken van bloedworst is niet moeilijk, maar vraagt wel om wat aandacht, zodat je worst mooi krokant wordt aan de buitenkant en zacht blijft vanbinnen.

Dit recept is geschikt voor vier personen en laat zien hoe je stap voor stap bloedworst bakt in de koekenpan. We geven ook tips voor alternatieve bereidingswijzen en een korte handleiding om zelf bloedworst te maken.

Hoelang bloedworst bakken?

Bloedworst bakken in de koekenpan duurt ongeveer vijf tot zeven minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Het is belangrijk dat de worst goed verwarmd wordt, maar niet verbrandt. Gebruik daarom een matige temperatuur en zorg dat je de worst regelmatig draait.

5 van 1 stem

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Bereidingstijd 7 minuten min

Totale tijd 22 minuten min

Gang Hoofdgerecht

Keuken Engels, Nederlands

Porties 4 Personen

calorieën 378.6 kcal

Benodigdheden

• Koekenpan
• Scherp mes
• Spatel

Ingrediënten

  

• 400 gram bloedworst ca. 100 gram per persoon
• 50 gram roomboter
• Snufje zout
• Optioneel: appel of ui om erbij te serveren

Stapsgewijze handleiding

 

1. Voorbereiden

• Haal de bloedworst uit de verpakking en snij deze in plakken van ongeveer anderhalve centimeter dik. Zorg dat de pan en boter klaarstaan.

2. Pan verwarmen

• Verhit de boter op matig vuur tot het begint te schuimen. Zet het vuur niet te hoog, om te voorkomen dat de boter verbrandt.

3. Bakken

• Leg de plakken bloedworst voorzichtig in de pan. Bak elke kant ongeveer vijf tot zeven minuten tot ze een krokant korstje hebben. Draai de plakken voorzichtig om met een spatel.

4. Serveren

• Haal de worst uit de pan en serveer direct. Combineer het met gebakken appel of ui voor een klassieke combinatie.

Trefwoord Bloedworst bakken

Anders bereiden

• Grill
  Bestrijk de plakken bloedworst licht met olie en grill ze op matig vuur gedurende vijf minuten aan elke kant.
• Barbecue
  Leg de worstplakken op een aluminium bakje en gril ze drie tot vier minuten per kant, tot ze warm en krokant zijn.
• Airfryer
  Bak de bloedworstplakken op 180 graden Celsius gedurende zeven minuten.
• Magnetron
  Verwarm de bloedworst op middelhoge stand gedurende twee tot drie minuten. Dit is sneller, maar geeft geen krokant korstje.
• Frituren
  Dompel de plakken bloedworst kort in olie van 180 graden Celsius, ongeveer drie minuten, voor een extra krokant resultaat.

Hoelang is bloedworst houdbaar?

Bloedworst is vers ongeveer twee dagen houdbaar in de koelkast. Zorg dat de worst goed verpakt is in vershoudfolie of een afgesloten bakje. In de vriezer kun je bloedworst maximaal drie maanden bewaren. Na bereiding kun je restjes in de koelkast bewaren, maar consumeer ze binnen één dag.

Vijf variaties en aanpassingen

1. Voeg een vleugje kaneel en suiker toe aan de boter voor een licht zoete smaak.
2. Marineer de bloedworst in een mengsel van honing en mosterd voor een extra dimensie.
3. Serveer met een frisse salade van appel, venkel en citroen.
4. Bak de bloedworst samen met spekreepjes voor een hartigere variant.
5. Gebruik plantaardige boter om het gerecht vegan te maken, mits je veganistische bloedworst gebruikt.