De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Savooiekool koken doe je door eerst de kool schoon te maken en in reepjes te snijden. Vervolgens breng je ruim water aan de kook, met een theelepeltje zout. Als het water kookt, voeg je de reepjes kool toe, en kook je dit in 5 tot 8 minuten. Na het koken giet je de kool af, …
Bospeen koken doe je in een pan met ruim water en een snufje zout, op een middelhoog vuur in 10 tot 12 minuten. Het zout mag je eventueel weglaten, maar doe er in ieder geval geen suiker bij, wat veel mensen doen omdat ze denken dat dat moet. Ik zeg er even bij dat je …
Cacaobonen roosteren doe je in een voorverwarmde oven op 130 graden. Doe bakpapier op de bakplaat en verdeel de cacaobonen daarover. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de bonen in 15 en 25 minuten. Na 10 minuten schep je de cacaobonen even om. Ik laat je in het onderstaande recept …
Ossobuco opwarmen doe je het beste in een koekenpan, waarin je de op te warmen ossobuco en de jus in de koekenpan legt en verhit op een laag vuur. Een scheutje olijfolie voeg je na 2 tot 3 minuten opwarmen toe, en dan laat je het nog 10 minuten opwarmen per kant. Ik laat je …
Tofu bakken doe je door de tofu eerst te marineren met een marinade van sojasaus, sesamolie, knoflookpoeder, paprikapoeder en zwarte peper. Daarna kun je de tofu nog bestrooien met maïszetmeel. Verhit vervolgens een eetlepel olie in een koekenpan op een middelhoog vuur, en leg de blokjes tofu erin. Bak ze in 5 minuten per kant. …
De beste manier om gebakken vis op te warmen is in de oven. De oven moet je eerst voorverwarmen op 180 graden, en op de bakplaat leg je een vel bakpapier. Daarop leg je de vis. Warm deze in het midden van de oven op in 10 tot 15 minuten, maar halverwege de opwarmtijd wel …
Bavette rollade braden kun je het beste in een gietijzeren braadpan, of een braadpan met een dikke bodem. Smelt een klontje roomboter in de pan op een middelhoog vuur, en leg uienringen en geplette knoflook in de pan. Dit fruit je 2 tot 3 minuten mee. Dan leg je de bavetterollade in de pan en …
Linzencurry met rijst maken begint met het fruiten van ui, knoflook en gember. Voeg dan de knoflook, de gember, het kerriepoeder, het komijnpoeder, de kurkuma en de koriander toe. Bak dit een minuutje mee. Vervolgens voeg je de linzen, de tomatenblokjes, de kokosmelk en de groentebouillon toe. Dit roer je goed door en laat je …
Knakworst opwarmen doe je heel simpel in een pan met heet water. Belangrijk is dat je het water niet laat koken, want de knakworsten hoeven alleen warm gemaakt te worden. Laat ze 5 tot 8 minuten warm worden. Ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe je dat het beste kunt doen. De gouden …
Tomaten bakken doe je in een voorverwarmde oven op 200 graden, waarbij de tomaten verspreid over een met bakpapier beklede bakplaat. liggen. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de tomaten in 20 tot 25 minuten. Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze kort afkoelen. Ik laat …