De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Krabbenpoten koken doe je in genoeg water in een pan, want de poten moeten allemaal onder water staan. Breng het water met smaakmakers naar keuze aan de kook, doe de krabbenpoten in de pan, verlaag het vuur, en kook ze zachtjes in 5 tot 7 minuten. Laat ze na het koken even utilekken. Ik laat …
Cannelloni koken doe je niet in een oven, maar in een koekenpan, waarin je eerst ui en knoflook fruit, het gehakt rukt bakt en afwerkt met o.a. ricotta. Uiteindelijk vul je de cannelloni met het zojuist gemaakte mengsel, leg je ze in een koekenpan en doe je daar o.a. tomatenblokjes over. Je bakt het vervolgens …
Hennepzaad koken doe je door het hennepzaad eerst goed te spoelen. Vervolgens breng je een liter water aan de kook met een theelepel zout. Als het water kookt, voeg je het hennepzaad toe, roer je het even door en laat je het 10 tot 15 minuten koken. Blijf wel af en toe roeren. Ik laat …
Farro koken doe je door de farro eerst goed te spoelen. Daarna breng je ruim water en zout in een pan aan de kook op een middelhoog vuur. Als het wat kookt, voeg je de farro toe en kook je dit zachtjes in 25 tot 40 minuten, afhankelijk van de soort farro. Daarna giet je …
Mini quiches met parmaham en prei maken doe je door eerst de prei in dunne ringen te snijden en in een paar minuten te bakken. Dan klop je de eieren in een kom met slagroom. Verdeel de prei over de quichevormpjes, en daarna giet je de geklopte eieren erin. Bak de quichevormpjes in 20 tot …
Spruitjes bakken doe je door ze eerst schoon te maken, en grote exemplaren halveer je. Kook de spruitjes vervolgens in 5 minuten en giet ze daarna af. Verhit in een koekenpan roomboter en fruit hierin gesneden uien gedurende enkele minuten. Voeg dan de spruitjes toe en bak deze in 7 tot 10 minuten, terwijl je …
Rode uien bakken doe je in een koekenpan. Eerst moet je de rode uien schoonmaken en in stukjes of ringen snijden. Verhit olijfolie of roomboter in de koekenpan, en als dat heet is geworden, leg je de rode uien erin. Zet het vuur lager en bak de rode uien, terwijl je regelmatig omschept, in 15 …
Rogvleugel bakken kun je het beste doen in een grote koekepan, want de rogvleugel moet er natuurlijk wel inpassen. Verhit de koekenpan met olijfolie op een middelhoog vuur, en als de olijfolie heet is, voeg je roomboter toe en leg je als de roomboter gesmolten is de rogvleugel erin. Bak het in 4 tot 5 …
Zeewolf bakken doe je in een koekenpan met een dikke bodem. Doe olie in de koekenpan en verhit deze. Leg vervolgens de zeewolffilets in de pan, en bak ze zonder veel te bewegen in 3 tot 4 minuten per kant. Besprenkel de filets na het bakken met een paar druppels vers citroensap. Ik zal je …
Kippenvleugels bakken doe je door ze eerst te marineren, en daarna verhit je een koekenpan met olie op een middelhoog vuur. Doe de kippenvleugels erin als de olie heet is, en bak ze in 10 minuten. Draai ze vervolgens om en bak de andere kant in 10 tot 15 minuten. Laat ze op keukenpapier even …