De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Eekhoorntjesbrood bakken doe je door de paddenstoelen eerst schoon te boenen zonder water, en ze in plakjes te snijden. Verhit een koekenpan met olijfolie op een hoog vuur, en doe de plakjes eekhoorntjesbrood erin als de olie heet is. Bak ze in 5 tot 6 minuten, terwijl ze regelmatig moeten worden omgeschept. Ik laat je …
Wijting bakken doe je in een koekenpan met een dikke bodem, waarin je op een middelhoog vuur olijfolie en roomboter verhit. Als de roomboter begint te bruisen, leg je de wijtingfilets in de koekenpan, en bak je ze in 3 tot 4 minuten per kant. Na het bakken wat citroensap erover sprenkelen en gehakte peterselie …
Hazelnoten roosteren doe je in een hete koekenpan zonder olie of boter. Legde noten in de koekenpan en verdeel ze over de hele pan. Rooster ze onder constant bewegen in ongeveer 5 minuten. Daarna doe je de hazelnoten op een bord en laat je ze afkoelen. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe …
Gyros bakken doe je door een koekenpan met olijfolie op een middelhoog vuur te verhitten. Als de olie heet is, leg je de reepjes vlees in de koekenpan en bak je dit in 5 tot 7 minuten. De eerste minuten zonder omscheppen, maar na 2 minuten met regelmatig omscheppen. Na 4 minuten voeg je ook …
Zeebaars bakken doe je in een ruime koekenpan, bij voorkeur met een dikke bodem. Verhit deze met olijfolie op een middelhoog vuur. Als de olie heet is, leg je de zeebaarsfilets in de pan met de huidkant naar beneden. Bak het in 5 tot 6 minuten, draai de filets om, en bak de andere kant …
Ribfingers bakken doe je door de ribfingers eerst te marineren. Daarna verwarm je een oven voor op 180 graden en bekleed je een bakplaat met bakpapier. Daar leg je de ribfingers op, en bak je deze in het midden van de oven in 50 tot 60 minuten. Ik neem je in het onderstaande recept graag …
Entrecote bakken doe je bij voorkeur in een goede koekenpan, waarin je op een hoog vuur olie verhit. Als de olie heet is, leg je de entrecote in de pan en pak je het in 1,5 tot 2 minuten per kant voor rosé, in 2 tot 2,5 minuten per kant voor medium, of in 3 …
Meloen snijden lijkt op het eerste gezicht misschien eenvoudig, maar het is meer dan zomaar een mes zetten in een stuk fruit. Of je nu een sappige watermeloen, een geurige Galia of een zoete Cantaloupe hebt, de manier waarop je het vruchtvlees snijdt en dus presenteert, maakt een wereld van verschil. Het gaat niet alleen …
Jackfruit bakken doe je door eerst fijngesneden ui en knoflook te fruiten in een koekenpan met olijfolie op een middelhoog vuur. Daarna bak je de jackfruit in 10 minuten, voeg dan sojasaus en paprikapoeder toe, en bak het nogmaals 10 tot 15 minuten. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je dit fruit …
Linguine koken doe je in een gewone pan waarin je een ruime hoeveelheid water aan de kook brengt met een eetlepel zout. Als het water kookt, doe je de linguine erin en roer je het even door. Laat het 8 tot 12 minuten koken. Giet het daarna af en meng er een scheut olijfolie door. …