De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Marillenröster maken doe je in een pan op een middelhoog vuur, waarin je suiker laat smelten. Voeg de abrikozen toe en schep deze om totdat ze allemaal met de suiker bedekt zijn. Doe wat water of sinaasappelsap erbij, en laat het op een laag vuur 10 tot 15 minuten zachtjes koken. Je kunt het na …
Rijstepap maken doe je bij voorkeur met dessertrijst of paprijst, maar het kan zelfs gemaakt worden met een restje rijst dat je nog hebt liggen. Eerst verwarm je melk in een pan op een middelhoog vuur. Daarbij doe je suiker, vanillesuiker en een snufje zout om de smaken te versterken. Doe dan de rijst erbij …
Ansjovis bakken doe je in een koekenpan met een beetje olijfolie op een middelhoog vuur. Maar eerst wentel je de visjes door een mengsel van bloem, zout en peper. Klop de overtollige bloem eraf en bak de ansjovis in 2 tot 3 minuten per kant. Laat ik vooropstellen dat ik in dit recept geen ansjovis …
Een saucijzenbroodje opwarmen kun je het beste in een oven doen, want daarbij blijft de smaak het meest origineel, terwijl het broodje ook wel wat knapperiger wordt. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een vel bakpapier op een bakplaat. Daar leg je de saucijzenbroodjes op en die warm je dan in het …
Cheesecake in een glas met framboos maken doe je net even anders dan bij het maken van een hele cheesecake. Allereerst klop je de roomkaas met fijne kristalsuiker envanille. En apart klop je slagroom stijf, wat je daarna door de roomkaas schept. Daarna vul je de glazen: eerst koekkruimels, dan roomkaas-slagroom, dan frambozenpulp. En dat …
Gehaktbal opwarmen kun je het beste doen in een koekenpan met antiaanbaklaag. Maar het is zeker niet de snelste opwarmmethode, wel de lekkerste. De koekenpan op een middelhoog vuur verwarmen. Dan een klein scheutje olie en een klontje roomboter verhitten. Leg de gehaktballen in de koekenpan en warm deze in 10 tot 12 minuten op. …
Bij kleefrijst koken begint de bereiding al voordat je überhaupt een pan op het fornuis hebt staan, want de rijst moet minimaal 4 uur weken. Daarna kook je de rijst in 2 keer zoveel water op een middelhoog vuur in 10 minuten. Dan doe je de deksel op de pan en kook je de kleefrijst …
Rijst opwarmen doe je op dezelfde manier waarop de rijst oorspronkelijk gekookt werd. Zet een gewone pan op een middelhoog vuur met daarin wat olie of boter. Doe dan de gekookte rijst erin, verdeel de rijst over de bodem en voeg 2 tot 3 eetlepels water toe. Warm de rijst in 3 tot 5 minuten …
Zelf Oreo-ijs maken doe je natuurlijk met in stukjes gehakte oreokoekjes, maar eerst maak je een basis voor vanille roomijs van slagroom, volle melk, eidooiers, kristalsuiker en vanille-extract. Dit laat je 4 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je de in stukjes gehakte oreokoekjes erdoor, en draai je er in een ijsmachine in 30 …
Pecannoten roosteren doe je in een koekenpan met een dikke bodem, zoals een gietijzeren koekenpan. Doe geen olie of boter in de koekenpan, en verhit deze op een middelhoog vuur. Als de koekenpan heet is, doe je de pecannoten erin en rooster je deze in ongeveer 5 minuten, terwijl je de noten af en toe …