De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Tortellini koken doe je in een pan op een middelhoog vuur. Verse tortellini kook je in 3 tot 5 minuten. Gedroogde tortellini kook je in 8 tot 10 minuten. Je kunt de tortellini ook meteen koken bij de bereiding van de saus, zoals in het onderstaande recept. Dan kook je de verse tortellini 6 tot …
Groene salade met appel, spek en ravioli maken doe je door de ravioli in 3 tot 5 minuten te koken op een middelhoog vuur, en het spek te bakken in een koekenpan, bij voorkeur zonder olie of boter. Vervolgens snij je de sla en de appel, en maak je een dressing van appelazijn, olijfolie en …
Rijst opwarmen doe je op dezelfde manier waarop de rijst oorspronkelijk gekookt werd. Zet een gewone pan op een middelhoog vuur met daarin wat olie of boter. Doe dan de gekookte rijst erin, verdeel de rijst over de bodem en voeg 2 tot 3 eetlepels water toe. Warm de rijst in 3 tot 5 minuten …
Mango lassi maken doe je door het vruchtvlees van rijpe mango’s te pureren. Voeg 500 milliliter volle yoghurt toe en 200 milliliter koud water of koude melk. Voeg ook 2 eetlepels honing toe. Pureer het nog een keer goed door elkaar, en je hebt een heerlijk drankje, dat koud nog lekkerder is. Het klinkt misschien …
Vetspek bakken doe je bij voorkeur in een koekenpan met dikke bodem, want zo’n pan houdt de warmte beter vast, en daardoor bakt het spek net even iets beter. Snij het spek in plakken en bak het zonder olie of boter in de koekenpan op een middelhoog vuur in 3 tot 4 minuten per kant, …
Langoustines bakken doe je in een koekenpan met een dikke bodem, en op een middelhoog vuur met olijfolie in de koekenpan. Laat dit heet worden, doe er roomboter bij en als dit begint te bruisen, leg dan de langoustines in de koekenpan.bak ze 2 minuten per kant, zonder te bewegen. Haal ze na het bakken …
Zalmrollade bakken doe je door eerst de spinazie te wassen en te bakken samen met knoflook. Dan meng je de afgekoelde spinazie met de roomkaas, dille, citroensap en zout en peper. Leg de zalm op een snijplank en smeer het spinaziemengsel erop, en rol de zalm op tot een rollade. Bak de rollade in een …
Rendang maken doe je door rundvlees in stukken te snijden. Verhit zonnebloemolie in een braadpan en bak daarin boemboe in 5 tot 10 minuten. Voeg het vlees toe en bak het rondom aan. Doe kokosmelk en water erbij, breng het aan de kook, en laat het 2 tot 3 uur zachtjes koken. Ik laat je …
Yam koken doe je door de groente eerst in plakken te snijden, goed schoon te maken en te schillen. Dan doe je de plakken in een ruime pan en doe je er zoveel water bij dat alle stukken onder water staan. Voeg 5 gram zout toe per liter water en breng het aan de kook. …
Pijnboompitten roosteren doe je door een koekenpan te verhitten op een middelhoog vuur. Doe geen olie of boter in de koekenpan, maar alleen de pijnboompitten, en rooster ze in 3 tot 5 minuten, waarbij het belangrijk is dat de pijnboompitten continu in beweging blijven door de pan heen en weer te bewegen of door ze …